成都57度湘是一家提供中餐的餐厅，根据不同的顾客反馈，这里的环境和菜品有着不同的评价。
以下是一些顾客的观点：**环境** ：- 57度湘的环境被描述为有点老上海的风格，铁板让用餐者与美食创造者直接面对面，增加了互动性。- 桌子设计让顾客可以清楚地看到师傅烹饪的过程，增加了用餐的透明度和放心度。- 装修带有复古气息，适合喜欢传统与现代结合的顾客。**口味** ：- 57度湘的菜品被认为是传统中餐的创新，特别是铁板烧的形式，让顾客能够看到高高的火苗，增加了用餐体验。- 菜品创意十足，如火烧玻璃（猪颈肉）等，受到许多顾客的喜爱。- 蒜香河虾等菜品也受到好评，河虾鲜嫩，蒜香浓郁。- 然而，也有顾客认为菜品味道一般，价格稍贵，份量较少。**服务** ：- 服务态度的评价褒贬不一，有顾客觉得服务一般，可能是因为铁板烧师傅较多，服务员相对较少，有时候忙不过来。**性价比** ：- 57度湘推出了57元/位的自选套餐，主打性价比和自由度，适合预算有限的顾客。- 也有顾客认为，尽管价格实惠，但菜品的质量和份量可能不如预期。**其他** ：- 有顾客提到；57度湘是中餐行业中知名度很高的品牌，提供色味俱佳的特色炒菜。- 也有顾客表示；57度湘的菜品中有些并不符合他们的口味，比如炒饭和牛排的质量不佳。综上所述，成都57度湘在环境和创意菜品方面受到了一些顾客的喜爱，但在口味、服务以及性价比方面存在不同的意见。如果您打算去体验，可能需要根据您的个人口味和偏好做出选择。
