愚头记火锅是一家知名的火锅品牌，根据提供的信息，以下是其特点：**品牌定位** ：愚头记火锅以时尚、欢乐的定位，提供多样化的锅底选择，如红锅、番茄锅、酸菜锅等，满足不同口味的需求。
**特色菜品** ：该品牌以鱼头火锅著称，提供新鲜美味的鱼头和细腻鲜嫩的鱼肉，特别是半鱼头选项，肉质细腻，非常受欢迎。**装修风格** ：愚头记火锅的装修风格简约时尚，充满艺术感，适合新一代年轻人的审美。**服务质量** ：店内设有自助调味台和饮料酒水自助台，让顾客可以根据个人口味自由调配，同时提供免费的小吃和蔬果。**加盟支持** ：愚头记火锅为加盟方提供选址评估、专业设计及工程施工等支持。**市场表现** ：愚头记火锅已在成都餐饮市场驰骋14年，依然十分火爆，被视为成都鱼火锅的标志性品牌。**消费者评价** ：根据顾客反馈，愚头记火锅的菜品口味好，特别是鱼头和冰粉，备受喜爱。综上所述，愚头记火锅以其多样化的锅底选择、特色鱼头、时尚装修、优质服务以及良好的市场表现，成为了一个值得投资和加盟的火锅品牌。
