在iPhone 7上添加手写输入法的步骤如下：
1. 打开“设置”应用。
2. 进入“通用”设置。
3. 在“通用”设置中找到并点击“键盘”选项。
4. 在“键盘”设置中，点击底部的“添加新键盘”选项。
5. 在新出现的键盘列表中，选择“简体中文”并点击它。
6. 在简体中文键盘的选项中，勾选“手写”功能，然后点击右上角的“完成”按钮。完成以上步骤后，你就可以在iPhone 7上使用手写输入法了。当需要切换到手写输入法时，可以点击键盘上的“球形”图标，或者长按“球形”图标并选择“简体手写”来进行切换。
