新元素餐厅是一家美式餐厅，自2000年由美国人Scott Minoie在中国创立以来，已经发展成为一个在全国9座城市拥有36家店铺的连锁品牌。
新元素多次获得《城市画报》、《The Beijinger》等媒体颁发的“最佳美式餐厅”、“杰出服务西餐厅”、“杰出三明治”、“最佳色拉”等奖项，其中近三分之一的最佳食物类奖项是“最佳早午餐”，可见其在早午餐市场具有较高的水准。新元素餐厅以食材的严格把控而著称，所有门店必须按照“每半周订货一次；24小时配送到门店”的采购要求，确保食材的新鲜度达到业内最高标准。餐厅提供多种美式早午餐选项，包括班尼蛋、煎饼、肉类三明治等，同时也以沙拉和蔬果为主打，食材的新鲜度直接影响了菜品的品质。在装修风格方面，新元素的门店宽敞明亮，色彩缤纷，超大的落地玻璃外墙使得整个餐厅光线充足，为顾客提供了一个舒适的就餐环境。然而，服务水平在不同门店之间存在一定差异，有些门店的服务人员可能不够积极。新元素餐厅的客单价较高，这可能是由于餐厅的健康、精致西式餐品以及简约独特的装修风格吸引了大量年轻顾客，但同时也导致了客单价居高不下的问题。 **总体评价** ：新元素餐厅在早午餐市场表现出色，食材新鲜度高，装修风格独特，是追求健康饮食和休闲就餐的顾客的一个不错的选择。然而，服务水平在不同门店有所差异，且由于客单价较高，可能不适合预算有限的顾客。如果追求高品质的美式早午餐体验，新元素餐厅是一个值得考虑的选择。
