在iPhone上同步视频到电脑，并通过iTunes进行管理的步骤如下：
1. 使用数据线将iPhone连接到电脑，并打开iTunes。
2. 在iTunes中选择你的iPhone设备。
3. 在iPhone的设备信息页面，找到并点击“视频”选项。
4. 在视频选项中，你可以看到“同步视频”的选项，勾选此选项。
5. 点击页面右下角的“应用”或“同步”按钮，开始同步过程。
6. 同步完成后，你可以在iPhone上查看同步的视频。通常，视频文件会存储在“照片”应用的“视频”相簿中。请注意，视频文件需要是特定格式，如MP4、MOV或M4V，以便于同步。
