新天烘焙的工作环境和工作条件可以从以下几点进行概述：**订单量** ：- 根据提供的信息，新天烘焙的食品公司每天的订单非常多，这意味着烘焙师需要处理大量的蛋糕底胚和面包，可能会导致工作时间长，休息日少。
**卫生条件** ：- 食品行业的卫生标准非常高，新天烘焙应该也会严格遵守。工作环境应该保持干净整洁，不会有脏乱差的情况。- 对于独立门店，打面过程中可能会有轻微的面粉飞扬，但这是生产过程中正常的，其他时段的卫生条件应该和其他烘焙店相同。- 下班后需要做好卫生清洁工作。**工作环境** ：- 在打面和成型环节，对温度有一定要求，虽然不像巧克力生产那么严格，但烘焙过程中烤箱附近的高温是不可避免的。- 如果门店的动线设计和收纳空间合理，烘焙工作可以相对轻松，所有工具都有专门的柜子存放，烘焙间内整洁。**个人习惯** ：- 烘焙师需要养成随手清洁的好习惯，这样在工作收尾时能够更轻松地完成卫生工作。总结来说，新天烘焙的工作可能会比较繁忙，需要良好的体力和耐心，但工作环境相对较好，卫生标准严格，如果个人能够适应较高的工作强度和保持良好卫生习惯，可能会在这里找到满意的工作体验。
