在苹果手机中，Siri的开启步骤如下：
1. 从主屏幕进入“设置”应用。
2. 向下滑动并找到“Siri与搜索”选项，点击进入。
3. 在“Siri与搜索”界面中，找到“Siri”选项并点击进入。
4. 在Siri设置界面中，找到“用‘嘿，Siri’唤醒”的开关，将其打开。
5. 根据屏幕提示完成任何额外的设置，如选择语言或允许Siri访问您的联系人等。
6. 设置完成后，您可以开始通过说出“嘿，Siri”来唤醒Siri并发出指令。请注意，根据您的iPhone型号，唤醒Siri的方式可能略有不同，例如较新的iPhone型号可能支持侧边按钮唤醒。
