上海伊秀餐饮管理有限公司是一家提供日式料理及简餐服务的连锁企业，自2009年成立以来，已经在上海及其他城市开设了多家分店。
以下是对上海伊秀餐饮的详细评价：**品牌历史和市场占有率** ：- 伊秀寿司成立于2009年，并于2016年在新三板挂牌上市，成为“新三板日料第一股”。- 伊秀寿司在上海拥有数十家门店，年营业额超过1亿，是上海顾客最喜爱的日料餐厅之一。- 伊秀寿司在2014年上海寿司类餐饮市场占有率达到7.3%，位居市场第二名。**服务和环境** ：- 伊秀寿司的服务被多次评为优秀，例如获得大众点评网“最佳服务餐厅”和“五星商户”称号。- 餐厅环境被描述为“清新素雅”，用餐区设有回转寿司台，顾客可以边吃边看厨师的“现场秀”。**产品特色** ：- 伊秀寿司以传统的手握式寿司为主打，同时提供刺身、拉面、烧烤、煎炸等各式传统日本料理。- 伊秀寿司的招牌菜包括鹅肝寿司和三文鱼寿司，深受食客喜爱。- 伊秀寿司还公开厨师捏寿司的过程，让顾客在享受美食的同时，也能了解美食的制作过程。**顾客反馈** ：- 有顾客评价称伊秀寿司的服务态度非常好，服务生“亲切有礼”，用餐体验“好得没话说”。- 菜品方面，有顾客认为伊秀寿司的烤鹅肝寿司色泽鲜亮、口感滑嫩，非常美味。综合以上信息，上海伊秀餐饮在品牌历史、市场占有率、服务质量和产品特色等方面都有不错的表现，是一家受到顾客好评的日料餐厅。如果你是上海的日料爱好者，伊秀寿司是一个值得尝试的选择。
