韩式自助烤肉的制作步骤如下：### 食材准备- **肉类** ：五花肉、牛柳等，切成薄片。
- **蔬菜** ：生菜、杏鲍菇、蟹味菇等，清洗干净并沥干水分。- **调料** ：韩式辣酱、韩式泡菜、料酒、蒜泥、芝麻、酱油、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉等。### 腌制肉类- 将肉类切成薄片，用调料腌制10分钟至半小时。- 可以加入盐、蚝油、料酒、梨汁、糖、白胡椒粉、韩式辣酱、蜂蜜、芝麻等调料抓匀。### 烤制过程- 将烤肉炉预热至150-180℃。- 将腌制好的肉片平铺在烤网上，用夹子翻动肉片，使其受热均匀。- 烤至两面微焦，注意火候控制，避免烤焦。### 搭配食用- 将烤好的肉片放在生菜叶上，加入辣椒酱、蒜泥、芝麻等调料，卷起来食用。### 注意事项- 肉类要选择肥瘦相间的，这样吃起来才有质感。- 腌制时间不宜过长，以免肉质变硬失去嫩度。- 烤制过程中要不断翻动肉片，确保受热均匀。以上步骤根据个人口味和烤肉炉具的实际情况进行适当调整。享受美味的同时注意火候控制，避免食物烤焦或生食
