在苹果手机上，可以通过以下步骤找到并设置iTouch（也称为AssistiveTouch）：
1. 打开苹果手机中的 **设置** 应用。
2. 在设置菜单中，找到并点击 **通用** 选项。
3. 在通用设置页面中，找到并点击 **辅助功能** 选项。
4. 在辅助功能页面上，找到并选择 **AssistiveTouch** 选项。
5. 进入AssistiveTouch后，你可以根据需要自定义操作，例如设置为单点触控、锁定屏幕等。建议你在设置时仔细查看每个选项，以确保找到并正确配置了iTouch功能。
