成都蜀千签串串是一家知名的四川风味串串香餐厅，根据收集到的信息，以下是对蜀千签串串的评价：**味道** ：- 蜀千签串串以正宗的四川风味著称，材料多从四川寄来，味道鲜香，口感麻辣，汤底要求久吃不上火。
- 菜品中，钵钵鸡和燃面受到好评，中辣口味吃来过瘾。**环境与服务** ：- 环境方面，有顾客认为环境不错，适合情侣约会。- 服务方面，服务员态度热情，有顾客特别提到有服务员是四川人，并且会说南通话，增加了亲切感。**特色与创新** ：- 蜀千签串串是市场上最早以冷锅串串为主的品牌之一。- 调料是自己调的，特别是香油调料，据顾客反馈应该是秘制的，非常香。**价格** ：- 价格方面，有评价认为价格便宜，物超所值。**其他** ：- 有顾客提出，如果能提供大虾和实蛋等食材，会更加满意。- 需要注意的是，市场上存在仿冒品牌，建议消费者认清正宗的蜀千签串串品牌。综上所述，成都蜀千签串串在味道、环境、服务以及价格方面都获得了不错的评价，是一家受欢迎的四川风味串串香餐厅。不过，建议在前往就餐前，确认店铺的地址和营业时间，以免造成不便
