制作奶茶店冷奶茶的方法有多种，以下提供几种常见的做法：### 方法一：简易冷奶茶**食材** ：牛奶、炼奶、冰块、红茶包。
**做法** ：- 准备好材料。- 取一小锅，倒入牛奶，再根据个人口味倒入适量炼奶，开中火，并用勺子慢慢将炼奶与牛奶混合均匀。- 中火煮到牛奶开始冒泡但并未完全煮开时，将红茶包放进去，用勺子搅拌几下，然后关火盖上盖子闷一至两分钟之后再把红茶包捞出。- 倒出煮好的奶茶，再将冰块放进去即可。### 方法二：经典冰奶茶**用料** ：红茶包2只、水500g、牛奶200g、炼乳60g、黑白淡奶150g。**做法** ：- 茶包放到水里大火烧开，转小火煮至茶色浓厚。- 加入牛奶、炼奶、黑白淡奶，搅匀煮至炼奶融化。- 奶茶放凉后一小部分倒入冰格冷冻，另一部分冰箱冷藏。- 等到喝的时候把奶茶倒入奶茶冰就可以了。### 方法三：仙草冰奶茶**食材** ：牛奶、红茶包、仙草粉、白糖。**做法** ：- 牛奶倒入小锅中，加入白糖。- 再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。- 煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。- 取30克仙草粉，放入小锅中，加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。- 再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌，煮开后关火。- 煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏，切成块后放入杯中，倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可。### 方法四：欧风冰奶茶**用料** ：红茶（阿萨姆红茶）茶包10克、水150克、可可粉8克、细砂糖35克、牛奶450克、朗姆酒15克（可省略）、淡奶油20克、冰块若干。**做法** ：- 在小奶锅里加入150克水，放入10克红茶包，煮开以后，转小火，盖上锅盖煮5分钟。- 用市售的红茶茶包即可，不同的红茶可能规格不一样，制作两杯奶茶大约需要10克茶叶。- 煮好以后，将红茶茶包捞出来控干水，扔掉，得到一碗浓茶汁。- 在浓茶汁里趁热加入可可粉、细砂糖，搅拌至溶解。- 接着加入牛奶、淡奶油、朗姆酒，拌匀。- 将得到的奶茶分倒入两个容量大约400ml的玻璃杯里，加满冰块即可。### 方法五：港式冰奶茶**食材** ：立顿红茶四袋、牛奶140克、淡奶80克、炼乳一汤勺、水200克、冰块适量。**做法** ：- 先洗茶包，去掉茶包粉末。- 锅中加水煮沸加入茶包，稍煮3~5分钟（小火）。- 把茶包滗干，加入牛奶、淡奶，煮至微开关火加入炼乳。- 晾凉，储存进冰箱冷藏室，非常适合夏季饮用。这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和做法来制作一杯美味的冷奶茶。
