努比亚手机的易模式可以通过以下步骤打开：
1. 打开努比亚手机主界面。
2. 点击主界面上的简易桌面或普通桌面。
3. 在桌面上找到并点击【设置】图标。
4. 在设置界面中，点击【系统设置】或【个性功能】。
5. 在系统设置或个性功能中，找到并点击【易模式】。
6. 在易模式界面，可以选择开启或关闭易模式。如果需要退出易模式，可以参照以下步骤：
1. 打开努比亚手机主界面。
2. 在主界面上，下拉状态栏并点击【飞行模式】图标，即可退出易模式并回到手机默认桌面。
3. 另外，也可以直接点击易模式界面上的退出选项或选择努比亚桌面来退出。建议根据个人使用习惯选择合适的打开和退出方式，以便更快捷地使用易模式。
