苹果7的骚扰拦截功能可以通过以下步骤开启：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 在设置中找到并点击“电话”选项。
3. 在电话设置中，找到并点击“来电阻止与身份识别”或“勿扰模式”。
4. 在来电阻止与身份识别中，你可以看到手机管家的选项，并开启它。在勿扰模式中，你可以设置允许哪些联系人来电。
5. 如果你想手动阻止某个号码，可以在信息详情中找到该号码，点击右上角的详细信息按钮，然后点击号码右侧的“!”按钮，最后选择“阻止此来电号码”。此外，你还可以下载第三方应用如腾讯手机管家，在App Store中搜索并下载安装后，根据应用内的指引进行设置，以增强骚扰拦截功能。建议根据个人需求选择合适的拦截方式，并定期检查拦截设置，以确保不会错过重要电话。
