制作烧饼的面团，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、温水以及适量的油。
2. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，直至酵母溶解。
3. 将面粉倒入酵母水中，边倒边搅拌，直至面粉形成絮状。
4. 揉成面团，然后加入油，继续揉至油完全被吸收。
5. 将揉好的面团放在盆中，用保鲜膜或湿布盖住，放在温暖处进行第一次醒发，直至面团体积增大一倍。
6. 取出面团，进行排气，然后再次揉搓，直至表面光滑。
7. 最后，将面团分割成若干小剂子，按照所需的烧饼大小进行擀制，抹上适量的油酥，卷起后擀成饼状。8. 将擀好的饼放入预热好的平底锅中，用中小火慢慢烙制，直至两面金黄酥脆。请根据个人口味和实际情况调整水量和酵母的量，以达到最佳效果。希望这些步骤能帮助您成功制作美味的烧饼!
