在iPhone上设置文字选择的步骤如下：
1. 打开iPhone的“设置”应用。
2. 滚动到并选择“通用”选项。
3. 在“通用”菜单中，找到并选择“辅助功能”。
4. 在“辅助功能”中，选择“字幕与隐藏式字幕”。
5. 在“字幕与隐藏式字幕”中，选择“样式”。
6. 在这里，你可以选择现有的字体样式，或者点击“创建新的样式...”来添加和自定义字体样式。
7. 在创建新样式时，你可以选择字体样式、字体大小、颜色等选项进行个性化设置。8. 完成设置后，你可以选择保存并应用新的字体样式，这样在输入文字时就可以选择你自定义的样式了。建议你在进行字体设置前，先确认好想要修改的字体样式和大小，然后按照上述步骤操作，以确保设置过程顺畅。
