制作分层鸡尾酒的关键在于利用不同密度的酒在重力作用下自然分层。
以下是使用吧勺进行分层的基本步骤：**挑选不同密度的酒** ：选择密度不同的酒作为各层。**倒酒技巧** ：- 将密度最大的酒放在下层，然后沿着杯壁缓慢倒入。- 注意倒酒时要控制好流量和力度，以保持每一层清晰分离。**使用工具** ：使用吧勺引流，将酒沿着吧勺依次导入杯中。**注意事项** ：- 每一道材料都需要缓慢加入，以免混淆。- 操作时，吧勺边与杯子那边接触，滑入杯内，形成层次。**实例** ：- 常见的彩虹酒就是通过这种方法调制出来的，先倒入密度较大的酒，然后依次倒入密度小的酒。- 对于某些特别的鸡尾酒，如B52，顶层使用酒嘴头反向滴入杯中，以达到完美的分层效果。通过以上步骤，你可以制作出层次分明的分层鸡尾酒。请记住，熟悉每款基酒的特性以及细致的操作是制作成功分层鸡尾酒的关键
