在苹果11手机上更改输入法，可以依次点击：
1. 打开手机中的“设置”应用。
2. 在设置中找到并打开“通用”选项。
3. 在通用中找到并打开“键盘”选项。
4. 在键盘设置中，可以看到当前正在使用的输入法，点击“添加新键盘”按钮，就可以添加新的输入法。如果需要删除输入法，先点击右上角的编辑按钮，然后在输入法的左边会出现一个红色的减号，右边出现一个删除按钮，点击删除即可删除该输入法。如果需要设置手写输入法，可以在添加新键盘时选择“中文（简体）”并勾选“手写”选项。在输入文字时，点击键盘上的“球形”图标，可以切换不同的输入法。如果需要进入手写模式，可以长按键盘右上角的圆形或方形图标，然后在弹出的菜单中选择“手写”或“笔迹识别”选项。
