红米手机中打开USB调试的步骤如下：
1. 打开手机桌面上的“设置”图标，点击进入设置界面。
2. 在设置界面中，向下滑动到底部并点击“关于手机”。
3. 在“关于手机”界面中，连续点击“MIUI 版本”五次，以激活开发者模式。系统会提示你已打开“开发者选项”。
4. 返回上一级菜单，在“设置”界面里找到并点击“更多设置”。
5. 在“更多设置”界面中，点击“开发者选项”进入。
6. 在“开发者选项”中，找到并点击“USB调试”开关，将其打开。系统可能会提示你确认是否允许USB调试，点击“确定”即可。或者，你也可以尝试以下步骤：
1. 打开手机桌面上的“设置”图标，点击进入设置界面。
2. 在设置界面中，选择“关于手机”并点击进入。
3. 在“关于手机”界面中，连续点击“安卓版本”四次，以激活开发者选项。系统会提示你已进入开发者模式。
4. 返回上一级菜单，在设置界面中找到并点击“开发者选项”。
5. 在“开发者选项”中，找到并点击“USB调试”开关，将其打开。请确保按照上述步骤操作，以确保能够成功打开红米手机的USB调试功能。
