2. 熬制鸡汤
3. 烫制米线
4. 组合食材
5. 调味土鸡米线的制作步骤如下：### 1. 准备食材- 米线：根据个人口味选择干或湿米线。
- 土鸡：选用肉质鲜美、汤味浓郁的土鸡。- 配料：如韭菜、豆腐皮、葱花等。- 调料：盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉、料酒、生抽酱油等。###
2. 熬制鸡汤- 将土鸡清洗干净，去除内脏，切成块状。- 在锅中加入清水，放入鸡块和姜片，大火煮沸后转小火慢炖。- 炖煮约3小时，直至鸡肉熟透且汤汁鲜美。- 捞出鸡块，沥干水分，放凉后切成小块用作米线配料。###
3. 烫制米线- 将米线用清水泡软，如果是即食米线则不需要提前泡水。- 将泡软的米线放入开水中煮至变软，期间不要过度搅拌以免米线断裂。- 煮好后，用凉水冲洗一下防止粘连，沥干水分备用。###
4. 组合食材- 将烫好的韭菜、豆腐皮、米线放入大碗内。- 倒入熬好的滚烫鸡汤。###
5. 调味- 根据个人口味，可以加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽酱油等调味品。- 如需更丰富的口感，可加入蒜泥、辣椒油、醋等调味品。完成以上步骤后，一碗美味的土鸡米线就制作完成了。请根据个人口味进行调整
