串串香是一种源自四川地区的特色小吃，属于火锅的一种形式，通常被称为“小火锅”。
以下是对串串香特点的简要描述：**风味独特** ：串串香以其麻辣鲜香著称，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香。**选料丰富** ：可以串起来的食材种类繁多，包括肉类、蔬菜、禽蛋、海鲜等，营养丰富且色泽鲜艳。**吃法多样** ：食客可以根据个人口味选择不同的食材，边涮边吃，享受独特的风味。**历史传承** ：串串香起源于20世纪80年代中期的四川成都，最初由摊主将食材串好，烫熟后给顾客食用。**普及度高** ：串串香因其独特的魅力和鲜明的特色，已经遍布全国众多城市，成为四川味道的代表之一。**健康美味** ：串串香在保持美味的同时，注重食材新鲜和环境卫生，追求绿色健康的饮食文化。串串香以其独特的风味和广泛的受众，成为了许多人喜爱的美食之一
