要关闭苹果手机的iCloud云备份，请按照以下步骤操作：
1. 打开手机上的“设置”应用。
2. 在设置中，找到并点击“Apple ID”或“iCloud”选项（具体名称可能因设备型号或系统版本略有不同）。
3. 在Apple ID或iCloud页面中，找到并点击“iCloud云备份”选项。
4. 在iCloud云备份页面，点击右侧的开关按钮以关闭备份功能。
5. 在弹出的确认对话框中，点击“好”以完成关闭操作。建议在关闭iCloud云备份前，确认好不再需要备份的数据，以免丢失重要信息。如果需要备份某些数据，可以考虑使用其他备份方法或工具。
