在苹果6s手机上设置耳机按键，可以参照以下步骤：
1. 打开苹果手机桌面，点击“设置”图标。
2. 在设置菜单中选择“通用”功能。
3. 在通用菜单中，点击“辅助功能”。
4. 在辅助功能菜单中，向上滑动屏幕，选择“音频通话方式”。
5. 默认设置是“自动”，点击选择“蓝牙头戴式耳机”即可。另外，当苹果手机插入耳机后，系统会自动进入耳机模式，在这个模式下也可以设置耳机按键功能。如果需要手动设置，可以进入设置，点击“通用”，然后点击“辅助功能”，接着点击“来电”，最后点击“耳机”来进行设置。建议根据个人使用习惯选择设置方式，以便更快捷地使用耳机按键功能。
