汉唐餐饮是一家具有较高知名度和市场份额的餐饮企业，其经营模式和品牌特色如下：**多元化餐饮商业模式** ：- 汉唐餐饮隶属于浙江向阳渔港集团股份有限公司，形成了以中央工厂为轴心、品牌餐饮连锁酒店和工业配餐为两翼的多元化餐饮商业模式。
- 在浙江、香港、南京、上海等地拥有近三十家正餐直营连锁酒店，总经营面积逾15万平方米，旗下拥有多个知名餐饮品牌。**品牌特色** ：- 汉唐餐厅以汉唐文化主题元素为主题，主要以陕西传统菜肴和地方特色小吃为主，提供舒适愉悦的用餐环境和专业细致的服务。- 餐厅坚持选用“绿色、天然、健康”的食材，传递品质生活理念，并将传统的古典元素与现代艺术时尚品味相融合。**经营与发展** ：- 汉唐餐厅在继承和发扬传统宁波菜的基础上，不断学习和创新，以味觉先行者的视角带领美食风尚。- 餐厅已经开始谋划布局上海、南京等国内一线城市的跨区域连锁发展计划。**加盟与扩张** ：- 汉唐餐饮集团成立于2016年，目前在北京直营店30余家，并计划到2025年开店20余家。- 汉唐餐厅品牌是中餐行业中广受好评的一个代表，吸引了许多加盟商的关注。**顾客反馈** ：- 有顾客评价汉唐餐厅的面食不错，手擀面口感好，但熟食口味一般，且门口停车困难。- 另一位顾客提到汉唐美食街与酒泉标志性建筑“鼓楼”为邻，街上店铺装饰仿古，汇集了各地特色小吃，提供了丰富的美食体验。综合来看，汉唐餐饮是一家在多个城市拥有多家门店的知名餐饮企业，以汉唐文化为主题，提供陕西传统菜肴和地方特色小吃，注重食材的健康和用餐环境的舒适性。虽然存在一些负面评价，但整体而言，汉唐餐饮在消费者中享有较高的声誉，并且正在积极扩展其市场份额。
