以下是几种用桔子制作的甜点方法：**蜜桔蛋糕** ：- **食材** ：玉米油、斑斓粉、牛奶、低筋小麦粉、蛋黄、蛋清、细砂糖、蜜桔酱、桔汁果冻、奶油。
- **做法** ：
1. 玉米油、斑斓粉、牛奶混合至乳化成酸奶状，筛入低筋面粉划z字搅拌至无干粉，加入蛋黄划z字搅拌至面糊顺滑。
2. 蛋清冷冻至周围有冰渣，加柠檬汁打发至有支撑性的小弯钩。
3. 蛋白与蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘，轻震后送入预热150度的烤箱烤30分钟。
4. 蜜桔肉榨成果泥，加黄冰糖和柠檬汁收汁成酱。
5. 桔汁果冻部分，吉利丁片软化后倒入桔子汁搅拌融化，冷藏定型。
6. 蛋糕片抹上奶油和蜜桔酱，摆上桔子果肉和桔汁果冻，码两层，外层蛋糕片抹奶油，摆水果装饰。**糖煮橘子** ：- **食材** ：橘子、冰糖、清水。- **做法** ：
1. 橘子洗净，剥皮去络，掰成瓣。
2. 锅中加水烧开，放入橘子，水量没过橘子。
3. 加入适量冰糖，煮15分钟至糖溶化，关火。**橘子果冻** ：- **食材** ：橘子、冰糖、明胶、水。- **做法** ：
1. 橘子切块，加糖和柠檬汁煮化，过滤后加明胶搅拌至黏稠，倒入模具冷藏两到三小时。
2. 奶油、糖、酸奶酪、柠檬汁打发，加入冷藏成型的橘子汁，烤两个小时。
3. 发酵粉、糖粉、糖水和蜂蜜揉捏成面团，擀成薄片，包裹后扎孔，划纹，装饰小树叶。**微波炉橘子蛋糕** ：- **食材** ：橘子、蛋白、白糖、低筋面粉。- **做法** ：
1. 橘子切碎，蛋白打发，分次加糖。
2. 蛋白中加入橘子碎，搅拌后放入微波炉，高火10分钟。**橘子酒蛋糕** ：- **食材** ：橘子、蛋白、黄油、酸奶、面粉、淀粉、塔塔粉、盐、橘子酒、橘子皮屑。- **做法** ：
1. 蛋白和蛋黄分开，黄油微波炉低温成液体，酸奶室温备用。
2. 蛋黄打匀，加酸奶搅拌均匀，筛入面粉和淀粉，加黄油液体。
3. 蛋白加塔塔粉和盐，分次加糖打发至湿性和干性之间。
4. 将1/3打发蛋白放入面糊搅拌，再放入剩余蛋白。
5. 加入橘子酒和橘子皮屑，面糊倒入烤模，水浴32.5度1小时。**橘子蛋糕** ：- **食材** ：橘子、鸡蛋、白醋、白糖、面粉、酵母粉、食用油、葡萄干、白芝麻、黑芝麻。- **做法** ：
1. 橘子剥皮去络，掰成小瓣，鸡蛋打入碗中加白醋搅散。
2. 橘子瓣加糖打汁，过滤后加面粉和酵母粉揉成面团，发酵60分钟。
3. 面团揉搓上劲，切成面剂，搓成条状，发酵15分钟。
4. 面团擀成薄片，包裹成圆形，用叉子扎孔，划纹，装饰葡萄干、白芝麻、黑芝麻。
5. 放入烤箱，190度烤15分钟，175度烤30到40分钟，直到熟透。**柑橘糖浆蛋糕** ：- **食材** ：茂谷柑、柠檬汁、细砂糖、海盐、无盐奶油、鸡蛋、杜兰小麦粉、低筋面粉、发粉、酸。- **做法** ：
1. 橘子洗净，刨丝备用，柳橙切半挤汁，橘子切片。
2. 煮糖浆：橘子汁、柠檬汁、糖、盐煮至糖溶化，橘子片煮至软化。
3. 预热烤箱190度，准备烤盘。
4. 奶油、
