**安徽寿县** 和 **安徽淮南** 的小锅豆腐都很有名。
**安徽寿县** ：寿县是豆腐的发源地，位于安徽省，别称寿州、寿春。寿县不仅历史悠久，淝水之战的古战场，素有“地下博物馆”之称，而且楚文化博物馆珍藏着丰富的国家一级和二、三级文物。寿县豆腐以其独特的传统工艺和口感而闻名。**安徽淮南** ：淮南豆腐以细腻绵滑的口感和清香诱人的风味而著称。淮南位于淮河之滨，拥有独特的地理环境和丰富的文化底蕴。制作淮南豆腐时，采用八公山古泉水和优质大豆，这两者的完美结合赋予了豆腐独特的品质。八公山古泉水水质清澈甘甜，富含多种矿物质和微量元素，为豆腐的制作提供了得天独厚的条件。建议您根据自己的口味和需求，选择去安徽寿县品尝传统的豆腐，或去安徽淮南体验独特的泉水豆腐。
