胡烤肉的评价似乎褒贬参半，以下是一些顾客的评价摘要：**味道** ：- 有顾客认为胡烤肉的味道很不错，特别是孜然粉的使用让烤肉更加开胃。
- 也有顾客提到肉质没有以前好吃，味道一般，且茄子上的蒜太多。**环境** ：- 环境评价普遍一般，有顾客觉得环境不舒服，也有提到店铺古色古香，有诗意。**服务** ：- 服务评价同样参差不齐，有顾客觉得服务一般，也有提到老板烤技一流。**食材和烹饪** ：- 某些胡烤肉店强调食材新鲜，采用炭烤方式，注重健康和美味。- 也有提到肉质和实惠程度有所下降。**其他** ：- 有推荐大盘鸡，称色香味俱全。- 也有顾客特别提到羊排，认为其新鲜、口感鲜嫩多汁，并且味道浓郁。总体而言，胡烤肉在味道和食材新鲜度方面得到了一些顾客的肯定，但在环境和服务方面则有待提升。如果您对胡烤肉感兴趣，可能需要亲自体验以确定是否符合您的口味。
