在重庆，有几家以烤脑花而闻名的店铺：**九村烤脑花** ：九村烤脑花因其独特的口感和香味而出名，是重庆烤脑花的代表之一。
他们的脑花嫩而不腥，上桌时香味扑鼻，搭配青葱榨菜，口感细腻嫩滑。**江北区的烧烤城** ：这家烧烤店是老牌的烧烤店，脑花处理得很干净，搭配自制的酱汁，辣度可调，深受老重庆人的喜爱。**小脑壳烧烤城** ：以新鲜的藕片盖脑花，脑花处理干净，搭配秘制酱料在小碗里烤制，口感软糯入口即化，藕片入味还带有甜味。**九宫府烤脑花** ：九宫府烤脑花历史悠久，口碑极佳，采用传统炭火烤制技艺，色香味俱佳，是品尝正宗重庆烤脑花的好去处。**眼镜烧烤** ：眼镜烧烤的烤脑花看起来红油油一篇，但辣椒不辣，口感爽口，不会感到油腻。**神火烧烤** ：位于南岸区福利社车站附近，特色是搭配味道厚重的汤料和咸淡合适的榨菜，味道独树一帜。**周五烧烤** ：以泡椒味的烤脑花为特色，酸味随着锡箔纸渐渐侵入脑花里，口感开胃。**家兴烧烤** ：位于渝中区两路口急救中心附近，提供多种口味的烤脑花，包括特麻、特辣等，还有面上一层花生米。**胡记烤脑花** ：招牌烤脑花面上撒上一层胡椒壳，下面是油香麻辣味的作料，上面是干香麻辣的辣子，口感独特。**姐妹烧烤** ：以泡椒味为主，加入鹌鹑蛋，脑花口感鲜嫩。**胖娃烧烤** ：位于南岸区弹子石转盘附近，脑花口感香嫩，适合喜欢脑花的人。**五娃子串烧大排档** ：位于渝中区大溪沟派出所对面，提供香嫩的烤脑花。这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味选择适合的店铺进行品尝。
