包圆皮子水饺的步骤如下：**和面** ：- 和面是关键，面要和得均匀、疏松。
可以先用温水揉面，然后醒面30分钟。**擀面皮** ：- 将醒好的面团切成若干段，每段搓成长条，再切成小块，用手按扁后，用擀面杖擀成直径约5cm的圆面皮。在擀面皮时，可以在粘板上撒些面粉防粘。**包饺子** ：- 取一张饺子皮，将适量的馅料放在中间，饺子皮的边缘稍微沾一点水。- 将饺子皮对折，用大拇指捏紧边缘并弄出褶皱，这样包出来的饺子皮不容易破，煮的时候也不会散开。- 另一种包法是，将饺子皮边缘如拉链式折叠，使饺子呈圆型。**其他技巧** ：- 如果想要饺子煮熟后形状更好看，可以在饺子边缘捏出褶皱，如半月型或柳叶型。具体方法是：将饺子皮对折，将一侧饺子皮向里折起约1-2cm，捏紧再向里折1-2cm，重复此步骤至另一边，最后收口时将尾巴稍微向上翘捏牢。通过以上步骤，你就可以包出美味的圆皮子水饺了。根据个人口味，可以调整馅料的内容和包的形状。
