原阳烧饼的制作方法如下：**原料** ：- 白面- 脱破芝麻- 食油- 盐**做法** ：- 将白面放入瓷盔中，取盐少许用凉水化开倒入面内，加水搅拌，揉和均匀，面团要较硬。
- 将面团放案板上擀成一指厚大片，倒上食用油手抹均匀，上撒白面，搓成小酥氆氇，再卷成长条，攥成拳头粗棒条。- 两人对拽扯成直径5公分的长条，置案上手截成段，逐段擀成长片，两头回折，翻扣再擀长，两头对折成四角方形，摆齐洒水，以手在上抹成糊状，均匀地撒上脱皮芝麻，翻扣过去，手拍背面使芝麻长牢。- 用一小块面试擦生有炭火的的炉壁，看面皮呈黄色即装炉加盖，十分钟左右即熟。**注意事项** ：- 面团要较硬，这样擀出来的饼皮才够脆。- 擀面时，要均匀用力，使饼皮厚薄一致。- 撒上芝麻后，要用手拍背面，使芝麻牢固地粘在饼皮上。- 烧饼在炉壁上烘烤时，要注意火候，不能过高也不能过低，以免烧饼糊或夹生。通过以上步骤，你就可以制作出香脆可口的原阳烧饼了。
