陕西的面食种类繁多，各具特色，以下是一些著名的面食及其所在地：**咸阳** ：- **biangbiang面** ：咸阳是biangbiang面的发源地之一，这种宽面条以其独特的口感和风味闻名。
- **凉皮** ：咸阳的凉皮是陕西非常受欢迎的面食之一，以其精细的制作工艺和独特的调料而著称。- **肉夹馍** ：肉夹馍是咸阳另一道著名的小吃，将炖好的肉夹在馍里，味道鲜美。- **牛羊肉泡馍** ：这是一道将馍泡在羊肉汤里的美食，是咸阳人喜爱的早餐之一。- **武功旗花面** ：武功县特有的面食，以其独特的制作工艺和风味受到食客的喜爱。- **礼泉烙面** ：这是一种可以干吃或加汤食用的面食，以其独特的“泖”吃法而出名。- **彬县御面** ：彬县的地方特色面食，又称玉面或淤面，是一种特制的面粉食品。- **乾县挂面** ：乾县的传统面食，以其细长的面条和独特的口感而知名。- **汇通面** ：汇通面是咸阳的一种传统面食，以其独特的制作工艺和风味受到食客的喜爱。- **箸头面** ：箸头面是咸阳的一种特色面食，以其形状和口感而得名。- **擦面** ：据说只有咸阳才有的面食，以其独特的制作工艺和风味受到食客的喜爱。**铜川** ：- **耀州咸汤面** ：耀州的咸汤面以其独特的汤料和面条口感而著名。- **窝窝面** ：窝窝面是铜川特有的面食，以其独特的形状和口感而知名。**西安** ：- **biangbiang面** ：西安的biangbiang面非常有名，许多明星都曾光顾过。- **荞面饸饹** ：西安的一家著名面馆，以荞面饸饹面为主打，面条新鲜，口感劲道。- **岐山面** ：西安市长安区的特色面食，以其细长的面条和酸辣味而出名。- **长安臊子面** ：长安区的传统面食，以家常食材为配菜，面条主要以手擀面为主。- **礼泉烙面** ：西安的传统面食，可以干吃或加汤食用，以其独特的“泖”吃法而出名。- **彬县御面** ：西安的地方特色面食，又称玉面或淤面，是一种特制的面粉食品。- **浇汤面** ：浇汤面在陕西乾县、永寿、扶风、武功交界的地方非常有名，以其独特的汤料和面条口感而著称。**渭南** ：- **蓝田裤带面** ：蓝田的特色面食，以其长、宽、厚的面条和独特的调料而著名。- **大荔炉齿面** ：大荔的传统面食，以其柔韧光润的面条和香辣味浓的臊子而出名。- **合阳踅面** ：合阳的特色面食，制作成类似方便面的形状，吃时在开水锅浸泡后加调料，口感绵润辣香。- **华县洋芋面** ：华县的一种民间面食，以洋芋条炒制而成，汤料丰富。**宝鸡** ：- **彬县御面** ：彬县的地方风味特色面食，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。**韩城** ：- **羊肉臊子饸饹** ：韩城地区的传统名吃，以荞面压成细条，浇入羊肉汤制成，凉吃或热吃均可。这些面食不仅在陕西本地非常受欢迎，也吸引了众多外地游客前来品尝。如果你有机会来陕西旅游，不妨到这些地方尝尝地道的面食，体验一下陕西的美食文化。
