广式金钱片通常指的是广式腊肉，其吃法有很多种，下面是一些常见的做法：**黎蒿炒腊肉** ：- 去除黎蒿的枝干，只留茎干部分。
- 腊肉切成两毫米厚的薄片。- 可加入青红椒和干辣椒增加辣味。**蒸金钱片** （实际上是蒸生鱼块）：- 生鱼（如黑鱼）切块，大约两厘米左右。- 红枣去核切丝，生姜切丝。- 金针菜泡发后沥干水备用。- 鱼块用盐、生油、黄酒腌制十分钟。- 姜丝、红枣丝、金针菜与酱油、糖、生油拌匀后铺在鱼面上。- 大火烧开水后蒸六分钟。**鲟鱼金钱片** ：- 鲟鱼处理干净后切金钱片。- 香菇、红枣、枸杞等配料与鱼片拌匀，加生粉和尾油。- 荷叶铺底，鱼块摆上，蒸约六分钟，最后淋热油。请根据个人口味和偏好选择合适的吃法。需要注意的是，广式腊肉在食用前通常需要腌制风干，以达到最佳的口感和风味
