小丸子的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：**纯肉小丸子** ：- **用料** ：腿肉、马铃薯粉、盐、鸡粉、油。
- **做法** ：
1. 腿肉切小块后剁成肉泥。
2. 加入马铃薯粉、盐、鸡粉和油，拌匀后用力摔打几次。
3. 捏成小丸子即可。**鱿鱼须黄瓜小丸子** ：- **用料** ：鱿鱼须、黄瓜、面粉、鸡蛋、章鱼烧粉。- **做法** ：
1. 鱿鱼须和黄瓜切碎，加入面粉和鸡蛋，也可以加章鱼烧粉。
2. 搅成面糊后，用勺子舀入小丸子机中，刷油后烤制。
3. 撒上木鱼花，挤上章鱼烧酱和芥末。**猪肉韭菜小丸子** ：- **用料** ：猪肉泥、韭菜末、炒米花、淀粉、油辣椒。- **做法** ：
1. 猪肉泥和韭菜末放入碗中，加淀粉和油辣椒拌匀。
2. 做成小丸子后蒸熟，用竹签串起，涮上辣椒油。**海鲜饭团丸子** ：- **用料** ：虾卵、青葱、蛋、蚝油、饭。- **做法** ：
1. 虾卵退冰备用，青葱切碎，蛋煎熟切碎。
2. 温饭拌入碎青葱、碎蛋和虾卵，加蚝油调味。
3. 挖一汤匙饭放置保鲜模中央，卷起用手揉成圆形，烤3分钟。
4. 挤入沙拉和蚝油，洒上柴鱼片。**珍珠小丸子** ：- **用料** ：猪肉、姜、蒜、糯米、生抽、盐、味精、淀粉。- **做法** ：
1. 猪肉切碎，姜蒜切碎备用。
2. 糯米浸泡一晚，葱切好备用。
3. 调料放入猪肉中搅拌，最后放淀粉。
4. 猪肉捏成球状后放入糯米中滚动，蒸20分钟。
5. 蒸好后，淀粉糊浇在肉球上，加葱点缀。**干炸小丸子** ：- **用料** ：肉馅、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、葱、姜、五香粉、生抽、精盐、水。- **做法** ：
1. 除面粉和水外所有材料集中搅拌上劲。
2. 加入面粉和水继续搅拌上劲。
3. 油烧至七层热，下丸子炸至初步熟透。
4. 复炸至金黄捞出。**米饭小丸子** ：- **用料** ：米饭、葱、姜、芝麻、面粉、生抽、盐。- **做法** ：
1. 米饭倒入生抽和盐，加入葱末、姜末、芝麻和面粉。
2. 搅拌后搓成小圆子，下油锅炸至金黄。这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料来制作小丸子。
