蜜雪冰城的起家过程可以总结为以下几个阶段：**创立初期** ：- 1997年，张红超在郑州创立了蜜雪冰城的前身“寒流刨冰”，当时只是一个二十几个平方的小店铺。
- 张红超通过边打工边求学，对刨冰产生了浓厚兴趣，并经过长时间研究和测试后开始摆摊卖刨冰。**品牌发展** ：- 2000年，品牌名称“蜜雪冰城”正式启用。- 2006年，张红超研制出第一支新鲜冰淇淋，定价1元，成为品牌发展的转折点。- 2007年，蜜雪冰城新鲜冰淇淋店开业，并开启加盟事业。**公司化与自产化** ：- 2010年，郑州蜜雪冰城商贸有限公司正式更名为郑州两岸企业管理有限公司，并率先通过国家商务部特许经营备案。- 2012年，河南大咖食品有限公司成立，蜜雪冰城实现了核心原料的自产化。**全国化与物流建设** ：- 2014年，蜜雪冰城物流园投入使用，推行物流免运费政策，至此蜜雪冰城真正走向全国。- 2015年，蜜雪冰城总部入驻郑州市北环新地标瀚海·北金。**全球化与未来发展** ：- 2021年，蜜雪冰城门店数突破2万大关，并成功完成首轮融资，估值高达200亿。- 2022年，蜜雪冰城在新加坡和马来西亚柔佛州新山市开设了当地的第一家门店。总结起来，蜜雪冰城从一个小小的刨冰摊起步，通过不断的产品创新、品牌建设和市场拓展，最终成为国内现制茶饮市场的领军企业之一，并开启全球化进程。其成功的关键在于高性价比的产品定位、持续的创新能力以及有效的市场拓展策略。
