天香火锅的整体评价较为正面，以下是一些具体的点评：**传统铜锅火锅** ：天香火锅是一家传统的铜锅火锅店，已经开了很多年，生意一直很好。
羊肉新鲜且嫩，口感不错，菜量适中，麻酱料很好吃。**地道口味** ：天香火锅是正宗四川火锅店，拥有多年的营业历史，口味地道，价格实惠。特色菜品包括香辣蟹和酸菜鱼，深受食客喜爱。**环境与服务** ：餐厅位于淮海路的小弄堂里，环境一般，地板和桌子有些油腻，服务员年纪较大，服务不太热情。不过，餐厅的氛围不错，有独特的特色。**调料与食材** ：天香火锅的调料可以自己添加，食材新鲜，特别是膏蟹和香辣蟹，备受食客推荐。**性价比** ：价格实惠，适合各个年龄段的食客，性价比高。**历史与客户** ：餐厅已经经营了十年之久，拥有众多新老客户，生意一直不错。综合来看，天香火锅是一家值得一试的火锅店，特别是对于喜欢传统铜锅火锅和地道四川口味的食客。不过，环境和服务方面还有待改善。建议去之前提前预订，避免高峰时段。
