一零八焖锅整体上是一家 **评价较高的餐厅** ，以下是一些具体的评价点：**口味多样** ：一零八焖锅提供多种口味，包括主题焖锅、牛尾骨辣卤焖锅、猪蹄排骨虾等，每种口味都受到顾客的喜爱。
**营养保留** ：该餐厅注重菜品营养的保留，采用独特的焖制工艺，使食物在焖制过程中营养不流失，汁浓味厚，绵嫩鲜香。**食材丰富** ：顾客可以根据自己的喜好选择食材进行搭配，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，满足不同的口味需求。**服务热情** ：一零八焖锅的服务态度很好，员工会热情地询问顾客口味需求，并及时收盘子里的骨头，给顾客留下深刻印象。**环境宽敞** ：餐厅环境宽敞，有很多桌子，还有酒水区，生意非常好，有时晚上八点多了还有人在排队等候。**价格适中** ：虽然有些菜品价格稍高，但整体来说性价比较高，适合家庭聚餐和朋友聚会。**创新传统** ：一零八焖锅在传统焖锅的基础上，结合新工具和新工艺，创造了新的吃法和潮流，满足了新时代消费者的需求。综合以上信息，一零八焖锅在口味、营养、服务、环境等方面都有不错的表现，是一家值得尝试的餐厅。如果你位于兰州市西固区，不妨去品尝一下他们的招牌菜牛尾骨辣卤焖锅。
