冷饮店牛奶的制作方法有多种，以下提供几种常见的制作方法：**简单冷冻牛奶** ：- 将牛奶倒入玻璃杯中。
- 封上保鲜膜。- 放入冰箱数小时。- 取出即可享用。**微波炉加热牛奶** ：- 将软袋牛奶放入冰箱冷冻2小时。- 取出后放入微波炉叮30秒。- 剪开一个小口，倒入杯子里，稍加装饰。**制作牛奶冰淇淋** ：- 伊利营养舒化奶1盒（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）。- 将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。- 将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。- 将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。- 用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。- 继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。- 然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。- 将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。**制作水果牛奶冰棒** ：- 准备牛奶、奶油、鸡蛋、白糖、奥利奥、自己喜欢的水果。- 取牛奶200克，奶油600克，加入锅中小火慢熬，熬制过程中用手动打蛋器慢慢搅拌，切记，不要让牛奶煮沸。当牛奶边缘开始冒小泡时，关火。放置冷却一段时间。- 将鸡蛋6个分离出蛋黄，放在容器内，加入白糖80克，再把熬好的牛奶和奶油倒入其中搅拌均匀，进行一遍过筛。- 过滤好的奶汁再次倒入锅中小火慢熬，黄金温度80度，不断搅拌，直到液体变得稍微浓稠，像稀糊状即可。- 熬制好的奶汁倒入容器中备用。- 把20克奥利奥捏碎并把自己喜欢的水果大约50克洗净切碎放入其中，再次搅拌均匀，就可以放入冰箱冷冻了。这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作冷饮店牛奶。
