汉堡酱通常指的是 **美式番茄酱** ，这是一种经典的汉堡调料，由番茄酱、洋葱、醋、糖、盐、胡椒粉和有时添加的香料如蒜粉、芥末籽等混合而成。
它的味道酸甜适中，带有一点辣味，能够提升汉堡的口感和层次感。此外，有时人们也会使用美乃滋或蛋黄酱作为汉堡的调料，但它们与番茄酱在风味和用途上有所不同。美乃滋是一种甜酱，有时也被称为蛋黄酱，常用于西餐中的汉堡、三明治或沙拉。而沙拉酱则是一种由植物油、鸡蛋黄、酿造醋、调味料和香料等制成的酱料，常用于搭配蔬菜或水果食用。因此，在制作或选择汉堡酱时，可以根据个人口味和需求选择合适类型的酱料。
