鲜果通常指的是新鲜的水果，具有肉质化、柔嫩多汁或爽脆适口的特点。
它们含有大量水分、碳水化合物、维生素和矿物质，而蛋白质和脂肪含量相对较低。鲜果中的有机酸、芳香油和天然色素有助于增进食欲和促进消化。鲜果可以根据不同的标准进行分类，例如按季节分，可以分为伏果和秋果。伏果是夏季采收的果实，如桃、李、杏、樱桃、西瓜等；秋果则是在秋季成熟的水果。鲜果的美味和香气是其受欢迎的原因之一，例如“鲜果飘香”这个成语就是用来形容秋天成熟果实散发出的诱人香气。此外，鲜果的种类繁多，如枸杞鲜果是茄科植物枸杞的果实，可以直接食用或榨汁。
