快餐（Quick meal；Fast food）指的是能够迅速供应给顾客的熟食餐饮服务，通常具有以下特点：
1. 快速供应：快餐店采用批量生产和预制方法，使餐点能在短时间内制作完成。
2. 简化菜单：快餐店通常提供简化的菜单，如汉堡、薯条、炸鸡、沙拉等经典选项。
3. 方便快捷：快餐以方便食用、节省时间为主要特点，适合快节奏的生活方式。
4. 大众化：快餐适合各种消费层次的人群，是大众化餐饮的一种形式。
5. 环保：现代快餐业也在追求更加环保的运作方式。快餐最早起源于西方世界，英文称为"quick meal"或"fast food"，引入中国后被称为“快餐”
