早餐卖什么最赚钱，这主要取决于多个因素，包括地理位置、目标顾客群体、成本控制以及市场趋势等。
以下是一些可能具有较高盈利潜力的早餐项目：**早餐套餐** ：提供各种早餐套餐，如中式和西式早餐，包括主食、配菜和饮品等。可以根据消费者需求设计不同种类的套餐，吸引更多人到店就餐。**特色点心** ：开发一些特色的早点或点心，如煮饼、豆浆油条等，搭配上市场上较少见的口味或者更为新颖的创意，吸引顾客体验。**咖啡和茶饮** ：提供各种咖啡和茶饮，根据消费者的口味和需求调整配方，提供高品质的饮品选择。**包子** ：包子是一种常见的早餐种类，传统口味多样，能满足不同消费者的需求。虽然利润有限，但走量可以赚钱。**粥** ：粥是营养丰富的早餐选择，品种众多，如南瓜粥、小米粥、八宝粥等。不过，早餐粥店的利润非常有限，需要走量才能赚钱。**面条** ：面条种类口味众多，平均售价在8元左右，而成本在2元左右，因此面条是早餐中利润比较高的项目。**油条** ：油条在全国不少城市都有广阔的市场，客源基础牢固，只要肯吃苦，诚心经营，小生意也能获得大回报。**豆浆油条** ：这是经典早餐组合，深受大多数人喜爱，制作简单，成本低，受众广，利润高。**小笼包** ：小笼包虽然价格不高，但其成本更低，市价小笼包一份是6-8元，利润高达70%左右。**肠粉** ：广式肠粉馅料足分量大，成为不少人的早餐首选。成本低，门槛低，利润在60%-80%之间。**煎饼果子** ：煎饼果子酥脆外皮、香浓酱料、独特烧饼口感，制作成本低，利润可观。**鸡蛋汉堡** ：鸡蛋汉堡凝聚了顶级口感和味觉享受，深度融入现代快餐文化，备受人们欢迎，成本不到2块一个。**爆汁鸡肉卷** ：肉质鲜嫩，满口鲜香，广受欢迎，商业价值不俗，售卖起来利润可观。**健康早餐** ：随着人们生活方式的改变，越来越多人注重健康饮食。提供高蛋白、低脂肪、低糖的健康早餐，如水果麦片、燕麦粥等，会吸引越来越多的顾客。**早餐外卖** ：利用互联网平台，提供早餐外卖服务，配送到客户指定地点。可以结合不同早餐项目，满足不同人群的需求。### 建议- **市场调研** ：在选择早餐项目时，先进行市场调研，了解当地消费者的口味和需求。- **成本控制** ：选择成本较低、制作简单的项目，以降低经营风险。- **多样化经营** ：可以考虑提供多种早餐项目，满足不同顾客的需求，增加客流量。- **品牌打造** ：通过提供独特、美味的早餐，打造口碑和品牌认知度，吸引更多顾客。- **外卖服务** ：利用外卖平台，拓展销售渠道，增加收入来源。综合以上信息，选择适合自己的早餐项目，结合实际情况进行经营，可以有效提高早餐店的盈利能力。
