玫瑰果,也称为蔷薇果,是蔷薇科植物(Rosa L.species)的干燥果实。
这种果实由玫瑰花凋谢后由花托发育而成的肉质浆果,属于一种假果(蒴果),具有椭圆的外形,色泽鲜艳,味道浓甜并带有玫瑰的清香。玫瑰果富含维生素C和其他营养物质,如类黄酮、果酸、单宁酸、果胶、糖类、氨基酸和脂肪酸等。玫瑰果可用于制作各种食品,如蛋糕、水果塔等甜点,或加工成果酱、果冻。作为花茶材料,它需要浸泡10~15分钟以释放香气和味道。玫瑰果茶不仅味道甜中微酸、口感迷人,还具有养颜美容、预防感冒、通便利尿、收缩血管等功效。玫瑰果主要生长在海拔430-2500米的山坡阳处或杂木林边、丘陵草地。常见的食用玫瑰果品种包括狗蔷薇(Rosa canina)和皱叶玫瑰(Rosa rugosa)