自己烧烤需要准备以下工具和材料：### 工具**烧烤架/炉** ：可以选择铁架或铝盒，内置木炭或煤饼。
**木炭** ：建议购买质量较好的木炭，可以在烤肉摊购买。**助燃剂** ：如果使用炭火烧烤，可能需要助燃剂来点燃木炭。**烧烤工具** ：包括烧烤叉、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小刷子等。**餐具** ：筷子、一次性盘子、水杯、纸巾、湿巾等。**调料瓶** ：用于携带和使用各种调料。**火源** ：打火机或火柴用于点燃烧烤炉和木炭。**其他辅助工具** ：锡箔纸、报纸、一次性碗、一次性盘子等。### 食材**肉类** ：香肠、羊肉、五花肉、培根、牛肉、鸡翅、鱼丸、虾丸、贡丸、鸡胗、鸡柳等。**海鲜** ：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、罗非鱼、虾、生蚝、青口等。**蔬菜** ：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜、茄子、花菜、韭菜、金针菇、香菇、鸡腿菇等。**面食和豆制品** ：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块等。### 调料**基本调料** ：孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水、小米辣（切碎）、香菜、葱等。**烧烤酱** ：可以根据个人喜好选择不同口味的烧烤酱，如番茄酱、辣椒酱等。**其他辅助调料** ：蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、蒜、姜、葱等。### 其他**饮料** ：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。**水果** ：香蕉、梨、猕猴桃、苹果、西瓜、葡萄等，用于烧烤后食用。**其他** ：香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、饼干、巧克力、蚕蛹等。### 安全提示1. 确保所有食材新鲜，特别是肉类和海鲜。
2. 调料最好用小瓶装，方便携带和使用。
3. 烧烤时要注意防火安全，使用炭火时要有防热措施。
4. 烧烤结束后，及时清理垃圾，保持环境整洁。通过以上准备，你就可以享受一次愉快的家庭烧烤了。
