冷锅串串之所以被称为“冷锅”，并不是因为整个菜品是冷的，而是因为 **名字中的“锅”是冷的** ，而实际上，冷锅串串的菜品是热的。
这种命名方式主要是为了与传统的火锅串串香进行区分。具体来说，冷锅串串在制作过程中，顾客选好菜后，店内会在一个装有汤料的大锅内将这些菜品加工至熟。烫熟后，再装入容器（如盆、钵）中，加入一些调料，调好味，端给顾客食用。由于顾客在食用时，桌面不需要生火，因此得名“冷锅串串”。此外，尽管冷锅串串的菜品是热的，但与传统火锅不同的是，冷锅串串在食用过程中不需要边烫边吃，而是将已经烫熟的菜品在低温情况下（通常是室温或稍微冷却）食用。这种方式不仅减少了食材的营养流失，还能让食客更加入味。总结来说，冷锅串串之所以叫“冷锅”，是因为在食用过程中不需要生火，而锅本身是冷的，这与传统火锅的热吃方式形成鲜明对比。
