汉堡中间夹的白色酱通常是 **沙拉酱** 。
沙拉酱由各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等原料加工而成，并加入调味品或冷少司拌制。它的口感浓郁，微甜，适合用于调味和制作蔬菜沙拉等。然而，也有可能是 **蛋黄酱** 。蛋黄酱是一种由鸡蛋黄、植物油、醋或柠檬汁、盐和糖等材料混合制成的浓稠酱料，其味道鲜美，口感丰富，可以为汉堡增添丰富的口感和味道。此外，有些汉堡店还会使用不同口味的酱料，如番茄酱、芥末酱、千岛酱等，以满足不同消费者的口味需求。因此，汉堡中间夹的白色酱可能是沙拉酱，也可能是蛋黄酱，具体取决于所使用的酱料种类。
