开设小饭店需要办理的手续主要包括：**名称预先核准** ：- 向工商局申请《名称预先核准通知书》，确定饭店名称。
**健康证明** ：- 负责人需有医院开具的健康证明。**营业执照** ：- 携带相关材料，如身份证、经营场所证明等，到工商局申请营业执照。**食品经营许可证** ：- 在当地卫生防疫部门办理餐饮经营许可证。**消防检查合格意见书** ：- 在当地消防部门办理消防检查合格意见书。**环保审批** ：- 环保审批由所在地主管环保局办理，主要涉及噪音和排污问题。**其他相关手续** ：- 包括行业管理登记、物价审核、酒类经营许可证、市容管理审批等。**税务登记** ：- 领取营业执照后，向税务局申报办理税务登记。**银行开户** ：- 办理银行开户，以便进行转帐、结算等业务。请注意，以上信息可能因地区或政策变化而有所不同，建议在办理前咨询当地相关部门获取最新信息
