农村开办小型加工厂可以考虑以下项目：**野菜加工厂** ：利用当地丰富的野菜资源，加工脱水、软罐头、凉拌菜等。
**生活用纸加工厂** ：生产纸巾等生活用纸，满足日常需求。**综合修理厂** ：提供农业机械的修理和维护服务。**有机肥厂** ：随着有机食品需求增加，有机肥市场潜力大。**塑料制品厂** ：收购废塑料进行分拣、破碎和加工。**糕点加工厂** ：制作面包、蛋糕等糕点，可线上销售。**包装材料厂** ：生产纸箱、泡沫箱、保鲜膜等，满足电商需求。**豆制品加工厂** ：利用当地豆类资源，生产豆腐、豆浆等。**手工制品厂** ：生产具有乡村特色的手工艺品。**果蔬加工厂** ：加工水果和蔬菜，生产果脯、腌菜等。**废旧衣服加工厂** ：回收废旧衣物，二次加工成其他生活用品。**花卉育苗** ：培育花卉苗木，供应城乡绿化美化。**咸鸭蛋加工** ：利用农户剩余的鸭蛋，加工成咸鸭蛋。**建材加工厂** ：加工沙子、水泥等建筑材料。**腌制品加工厂** ：加工辣白菜、萝卜、酸豆角等腌制品。**手工挂面加工** ：利用传统手艺生产手工挂面。**果蔬包装箱厂** ：生产精美的果蔬包装箱。**禽类屠宰加工厂** ：提供城市市场禽类产品的加工和屠宰。选择开办哪种加工厂应根据当地资源、市场需求、技术水平以及资金状况综合考虑。同时，要考虑与相关行业如运输、销售等形成产业链，以提高整体效益。
