开设小吃店需要办理的手续主要包括：**个体营业执照** ：- 到当地工商所登记，提交身份证原件及复印件、经营场所证明。
**食品卫生许可** （或《餐饮服务许可证》）：- 向当地卫生防疫部门或食品药品监督管理局申请，并提交相关资料如身份证、房产证明或租赁合同、健康证等。**税务登记证** ：- 在取得营业执照后，到地税、国税部门申办，提交营业执照、房产证明、租赁合同、身份证等资料。**健康证** ：- 经营者及员工需到当地卫生防疫站办理，提交身份证原件及复印件、照片等，以取得健康证明。**消防安全许可证** （如果适用）：- 如果小吃店的面积较大或场所较复杂，可能需要向消防部门申请消防安全检查。**排污许可证** ：- 到辖区环保局申请，并提交相关资料。请注意，具体流程和所需材料可能因地区而异，建议直接咨询当地工商、税务、卫生和环保部门获取最新信息。
