开饮品店需要以下证件：**食品经营许可证** ：这是开饮品店的基础证件，相当于“身份证”。
办理时需要准备的材料包括营业执照复印件、门店平面图及设备布局图、食品安全管理人员健康证明、食品经营场所卫生设施情况说明等。**环境保护许可证** ：这个证件是为了保证饮品店在运营过程中不会对环境造成污染。需要提交的资料包括环保设施设备清单、废弃物处理方案、噪音、废水、废气处理方案等。**市场主体营业执照** ：这是在市场经营活动中的“通行证”。办理时需要准备的材料包括法人身份证明、营业场所证明、经营范围说明等。**卫生许可证** ：这个证件是从事餐饮服务的必备证件，用于证明饮品店的卫生状况符合标准。**消防安全检查合格证** ：这个证件证明饮品店的消防设施和安全措施符合法定标准，确保店铺的消防安全。**税务登记证** ：用于缴纳税款和领取发票。**健康证** ：这是从事餐饮服务人员的健康状况证明，由当地卫生健康部门颁发，确保从业人员身体健康，确保食品安全。**商业登记证** （如适用）：这是开展商业活动的必备证件，需要向工商行政管理部门申请，证明商家合法身份。建议你在办理这些证件时，先咨询当地的市场监督管理局或相关部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
