德庄火锅提供多种锅底选择，以下是一些主要的锅底类型：**清汤锅底** ：- 清汤锅底一般使用牛骨、鸡骨等熬制而成，口感鲜美，适合喜欢清淡口味的食客。
**红油锅底** ：- 红油锅底以四川茂汶的花椒和辣椒为主料，麻辣鲜香，辣而不燥，油而不腻，是德庄火锅的经典口味之一。**德庄汤锅** ：- 德庄汤是德庄三宝之一，由牛肝菌和土鸡熬制而成，味道鲜美，适合直接饮用或作为火锅汤底。**鸳鸯锅底** ：- 鸳鸯锅底将火锅分为两个部分，一边是麻辣鲜香的重庆牛油火锅，另一边是酸甜浓郁的番茄锅，中间格则是德庄汤，一锅三汤，满足不同的口味需求。**菌汤锅底** ：- 菌汤锅底以多种菌类熬制而成，香味扑鼻，特别推荐毛肚等食材。**骨汤锅底** ：- 骨汤锅底以猪骨、牛骨等熬制而成，口感醇厚，营养丰富。**花椒青色锅底** ：- 花椒青色锅底以花椒和多种香料熬制而成，麻辣味重，适合喜欢麻辣口味的食客。**番茄锅底** ：- 番茄锅底以新鲜番茄熬制而成，酸甜浓郁，适合喜欢甜味火锅的食客。**椰子鸡锅底** ：- 椰子鸡锅底以两只大椰子的清甜汤汁加入新鲜的三黄走地鸡，鲜嫩的鸡肉配鲜美的汤汁，既好喝又滋补。这些锅底不仅味道丰富，而且各有特色，可以满足不同食客的需求。建议根据个人口味选择适合的锅底，以获得最佳的火锅体验。
